Weinbau

Fläche: etwa 3,5 ha auf 400 - 550 m Meereshöhe.

Anbau: biologisch seit 1990 nach den Richtlinien des Bioland e.V., seit 2014 zusätzlich biodynamisch.

Boden: vulkanisch aus Porphyr, warm und karg.

Lage: verschiedene kleine Weinberge umgeben von Wald an den Hängen vom Ritten nach Süden ausgerichtet.

Arbeitsweise: mit viel Handarbeit begleiten wir die Reben, dann ihre Trauben und zum Schluss die Weine, dass sich die Kraft des Bodens, der Sonne und der Pflanzenvielfalt im gesunden Ökosystem entwickeln kann und sich dann in den Weinen zeigt. Grundlage ist ein gesunder, lebendiger Boden!